ボスが新年早々やらかしました。なんとタイ料理店オープンです。
ウチ、何屋なんだかよく判らなくなることが多いのですが、まさか料理屋を
始めるとは･･･

　で、食べてきました。これがなんと贔屓目なしに美味しい！

　メニューは、ボス語満載で讀んでるだけでも愉しいです。辛さだけでなく、
臭いのレベルや、食べやすさまで書かれてゐるので、タイ料理初心者も
安心して食べられます。もちろん「完全に現地仕様で」と言えば、
喜んで本場の味にしてくれます（私は「パクチー」大盛りでした）。

　お薦めは、このお店の名物「プーパッボン　カリー」。カニを高温の油で
揚げます。すると殻はサクサク、身はジューシー。熱々のカニに、ふんわり卵の
カレーをジュワッと絡めた逸品です。カニを殻ごと食べたのは生まれて初めて
ですが、これはホント美味しかったです。

　　


　タイ料理　→　臭い、辛い、脂っこい

と思ひやすいですが、そこは實はシェフの腕と料理の組合せによるといふことが
判りました。それに野菜や香辛料が多いので、いつも●●氣味の私のお腹の調子も、
すこぶる快調です。

　タイで修行を積んだタイ人シェフと美人の店長さんが待ってます。
是非行ってみて下さい。

　池袋タイ料理店cafeオーキッド

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